Penicillin

Коктейль Penicillin

Коктейль Penicillin (Пенициллин) — это современная классика миксологии, которая сочетает в себе согревающие ноты виски, пряности имбиря и мягкую сладость меда. Этот напиток был создан в 2005 году барменом Сэмом Россом в Нью-Йорке, в легендарном заведении Milk & Honey. Название коктейля отсылает к первому антибиотику — пенициллину, который ассоциируется с исцелением и восстановлением. И действительно, этот коктейль часто называют настоящим "лекарством от холода" благодаря своей согревающей текстуре и лечебным свойствам имбиря.

Penicillin быстро завоевал популярность среди любителей крафтовых коктейлей и стал символом нового подхода к миксологии, где акцент делается на гармоничное сочетание ингредиентов и простоту исполнения. Давайте разберем, как приготовить этот удивительный напиток.

Особенности вкуса и подачи

Penicillin — это коктейль с богатым и многогранным вкусом. Медовый сироп добавляет мягкую сладость, которая идеально балансируется кислотой лимонного сока. Пряный имбирь придает напитку остроту и согревающий эффект, а дымный скотч создает глубокий, почти терпкий аккорд в послевкусии.

Этот коктейль лучше всего подавать в старомодном стакане (рокс), который позволяет насладиться каждым глотком, не спеша. Penicillin особенно популярен в холодное время года, так как его согревающие свойства помогают справиться с осенней или зимней прохладой.

Заключение

Penicillin — это яркий пример того, как простые ингредиенты могут создать сложный и запоминающийся вкус. Этот коктейль не только радует своим согревающим эффектом, но и демонстрирует искусство миксологии, где каждый элемент играет свою роль. Попробуйте приготовить Penicillin дома, и вы поймете, почему этот напиток стал современной классикой мирового барного искусства.

Приятного смешивания и дегустации!