Манхэттен

Коктейль Манхэттен

Коктейль Манхэттен — это один из самых знаменитых и классических напитков в мире. Он не только отражает элегантность и стиль Нью-Йорка, но и олицетворяет целую эпоху в культуре коктейлей. Простой и утончённый, Манхэттен стал символом роскоши и утончённого вкуса, любимым напитком множества знаменитостей и литераторов. В этой статье мы расскажем об истории Манхэттена, его ключевых ингредиентах и о том, как приготовить этот легендарный коктейль.

Точная история происхождения коктейля Манхэттен покрыта загадкой, и существует несколько теорий о его создании. Одна из самых популярных версий утверждает, что напиток был впервые приготовлен в 1860-х годах в Нью-Йорке в одноименном районе Манхэттен. По легенде, коктейль был создан для важной вечеринки, организованной для британской королевы Виктории в клубе Манхэттен, расположенном на острове Манхэттен. Вполне возможно, что коктейль был придуман барменом Джереми Хоффманом, который, в свою очередь, придумал рецепт по просьбе одного из участников вечеринки. Однако официального подтверждения этой версии нет.

Другая теория гласит, что коктейль был изобретен не в Нью-Йорке, а в одном из баров города;Ричмонд, штат Вирджиния, и лишь позднее стал популярным в Манхэттене.

Как бы то ни было, коктейль Манхэттен быстро завоевал популярность и стал неизменной частью культовой коктейльной культуры США. В 1880 году он был уже широко известен, а в 1900-е годы стал стандартом среди коктейлей в барной индустрии. Манхэттен оставался популярным на протяжении десятилетий, даже пережив «сухой закон» в 1920-1930-е годы, когда в США было запрещено производство алкоголя.

Важные советы:
- Важно использовать качественные ингредиенты, поскольку Манхэттен состоит всего из нескольких компонентов. Хороший виски и вермут сыграют ключевую роль в финальном вкусе.
- В отличие от некоторых коктейлей, Манхэттен следует тщательно перемешивать, а не встряхивать, чтобы сохранить чистоту и прозрачность напитка.

Вариации коктейля Манхэттен

Хотя классический Манхэттен готовится по описанному рецепту, существуют и различные вариации этого коктейля. Одним из самых популярных вариантов является "Манхэттен с бурбоном", когда вместо ржаного виски используется более сладкий и мягкий бурбон.

Еще одной интересной вариацией является "Сухой Манхэттен", в котором вместо сладкого вермута используется сухой вермут, придающий коктейлю более острый и пряный вкус. Также существует версия коктейля с добавлением какао или черешни для сладости, а также копчёного виски для придания дымного аромата.


Коктейль Манхэттен — это не только изысканный напиток, но и часть культурного наследия. Он завоевал популярность благодаря своей простоте, элегантности и балансу вкусов. Этот коктейль стал незаменимым элементом не только на барных стойках, но и в жизни тех, кто ценит утончённость и стиль. Его рецепт проверен временем и остаётся актуальным для любителей крепких и ароматных коктейлей по сей день.