Голубая лагуна

Коктейль Голубая лагуна

Существует красивая легенда о том, что коктейль «Голубая лагуна» был придуман известным французским художником Полем Гогеном во время его путешествий по Карибским островам. По медицинским показаниям ему был противопоказан популярный в то время абсент, и он долго экспериментировал с различными местными напитками. Однако, несмотря на живописный глубокий голубой цвет коктейля, эта история остаётся лишь красивой легендой.

На самом деле, коктейль был создан в 60–70-х годах барменом парижского Harry's New York Bar Энди МакЭлхоном. Название «Голубая лагуна» ему подсказали не тропические пляжи, а термальный курорт в Исландии, который поразил его прозрачностью и цветом воды в местном озере.

Своим ярким цветом «Голубая лагуна» обязана ликеру Blue Curaçao. Этот ликер создан на основе цитрусового фрукта «лараха», который растёт на карибском острове Кюрасао, принадлежащем Нидерландам. Его сладко-горький вкус прекрасно подходит для создания апельсинового ликера. Синий цвет напиток приобретает благодаря добавлению красителей. 

Существует множество вариаций и способов приготовления «Голубой лагуны», однако главный ингредиент — ликер Blue Curaçao — обязательно входит в любой рецепт.