Von Winning

Von Winning — это винодельня, которая гордится своим особым подходом к созданию высококачественных вин. Основные ценности компании основаны на глубоком уважении к природе и стремлении сохранить богатое культурное наследие, которое представляет собой виноделие. Здесь уделяют особое внимание экологичности производства, сочетая проверенные веками традиции с современными научными открытиями.

На виноградниках Von Winning полностью исключено использование гербицидов, инсектицидов и химических удобрений. Плотность посадки виноградных лоз достигает 12 500 кустов на гектар, что способствует максимальной концентрации вкуса и аромата. В процессе производства минимизируется использование фильтров и насосов, а также применяется спонтанная ферментация в дубовых бочках разных размеров. Длительный контакт с осадком добавляет винам уникальную текстуру и сложность.

Основным сортом винограда является Рислинг , который составляет 69% от общего объема производства. За ним следуют Совиньон Блан (14%), Шардоне (9%) и Пино Нуар (6%). Также в ассортименте представлены другие сорта, такие как Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Блауфранкиш, Бургундер, Мускателлер и Гевюрцтраминер.

Виноградники занимают 50 гектаров лучших терруаров, простираясь от Нойштадт-Хардт до Дайдесхайма и Форста. Это разнообразие почв и микроклиматов позволяет создавать вина, которые не только отражают характер региона, но и демонстрируют индивидуальность каждого участка.

Von Winning — это выбор для тех, кто ценит экологичность, качество и мастерство. Их вина — это результат гармоничного слияния природы, традиций и передовых технологий, воплощенных в каждом бокале.