Chateau de Montifaud

Chateau de Montifaud: Шесть поколений страсти и традиций в мире коньяка

Chateau de Montifaud — это история семьи Валле, которая на протяжении шести поколений остается верной своему призванию: создавать независимые, аутентичные и высококачественные коньяки. История началась в 1830 году с Августина Валле и его маленького виноградника площадью всего 3 гектара. Сегодня поместье занимает 125 гектаров в самых престижных регионах Коньяка — Гранд Шампань и Пти Шампань, известных своим уникальным терруаром.

Терруар, который делает историю

В центре внимания — исключительный терруар с богатой известковой почвой, который играет ключевую роль в формировании качества «eaux-de-vie» (винных спиртов). Благодаря этому уникальному составу почвы, коньяки Chateau de Montifaud отличаются цветочными нотами, элегантностью, округлостью и долгим послевкусием. Каждый этап производства, от виноградников до момента продажи, находится под полным контролем семьи. Это позволяет сохранить верность семейным традициям и при этом использовать современные технологии для повышения качества продукта.

Семейное наследие и инновации

Сегодня Лаурент и Элоди Валле представляют шестое поколение семьи, продолжая развивать семейное дело. Они бережно хранят ценности, переданные им предками, но также внедряют инновации, чтобы улучшить качество продукции. Одна из традиций семьи — когда сын присоединяется к отцу, часть коньяка, дистиллированного в этот год, отправляется в "Парадиз" — особую кладовую, где хранятся самые редкие и ценные винтажные бутылки. Именно там сегодня можно найти коньяки, созданные еще Пьером и Морисом Валле, а также выдержанные образцы, датируемые 1920 годом и позже. Некоторые из этих винтажей были официально запечатаны BNIC (Национальным межпрофессиональным бюро Коньяка), что подтверждает их подлинность и ценность.

Философия бренда

Chateau de Montifaud гордится своей независимостью и стремится создавать коньяки, которые можно сравнить с высокой модой: каждый продукт уникален, аутентичен и отражает мастерство своего создателя. Этот подход позволяет бренду оставаться верным своему девизу: «Шесть поколений, одна страсть с 1866 года».

Chateau de Montifaud — это не просто коньяк, это история семьи, воплощенная в каждом глотке.